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コンセプト
グランマは薬剤師
乳がんの治療をしている患者さんが喜んでくれることをしたい
薬の副作用で困らないように
再発しないで無事に治療が終わるように
気持ちが少しでも明るい方へ行くように
私はもう現場にはあまりいないけれど
薬を渡したあの人も
きっと
今ごろ晩御飯を作っているんだろうな…
とずっとずっと想っています。
治療してる日々の中で
笑顔になる時間が増えたら嬉しい
カルラボのお菓子たちは
そんな想いからできました。
Glanーma グランマ
Calkkie
カルッキー
の中にはこんなにたくさんのこだわりが入ってます。
毎日薬局で処方箋を患者さんにお渡しする中で出会う女性患者さんが
とってもカルシウム不足に悩まされている現状をみてきました。
美味しいスイーツで補えないものかとずーっとずーっと思ってました。
イヌリア®︎
チコリの根から
抽出の植物由来の
水溶性食物繊維
砂糖や蜜を使わず
カルッキーを
固める役割
オートミール
低カロリーで
高タンパク
オーツ麦が主成分
水溶性の食物繊維もとても豊富
貝カルシウム
貝殻を1100度以上の高温で焼成することでできる
炭酸カルシウムから二酸化炭素を
取り除いた天然の
酸化カルシウム
デーツ
低GI値が
特徴のデーツから
できたシロップを
使って美味しさと
健康面の両方からサポート
スパイス
植物から採取された香辛料クミンやシナモン・ジンジャーなどのスパイスを配合
ドライフルーツ
デーツやレーズン
クコの実
それぞれのシーズンに
あったドライフルーツを探し求めて入れます
米粉
グルテンフリーは
もちろんのこと
美味しいお米の米粉
ってのにこだわった
優しい自然の甘みは
最高です
天草の塩
シンプルがゆえ
素材選びが難しい
そんなお塩
ここではこだわりの天草の塩を使用します
オリーブオイル
植物由来の上質な
油分は女性の体にとっても必要な栄養素の一つです。
少しだけ入れてます
ナッツ
アーモンドやカシューナッツ・くるみなど不飽和脂肪酸が含まれ血圧やコレステロールにアプローチ
腸活と糖質オフがお菓子から
イヌリアLF92の一石二鳥
グランマがカルッキーを作るときに
どうしてもゆずれなかったのが
甘みをどう出すか
砂糖や人工甘味料を使うことなく
それでいて優しい甘さはないものか
そんなとき
知り合いから
イヌリンって知ってますか？
って言われたのよ
でも・・
全く聞いたこともなかった・・
帝人さんが作っているイヌリア®︎って
ほんのり甘い水溶性の
食物繊維なんです。
まさか
女性の味方の腸活！・・・
すごいかも・・・
すぐ帝人の千野さんに
コンタクトを取り
イヌリア®︎を我が子のように
熱く語る千野さんの
すっかりトリコになりました。
カルッキー の
ほんのり優しい甘味は
このイヌリア®︎を使ってるんです
もう少し
イヌリア®︎のことを
知ってもらえたら嬉しいです。
